Овсяная каша

С ягодами и семечками

570 руб.-

Пшенная каша

С тыквой на топленом молоке

420 руб.-

Рисовая каша

На кокосовом молоке

370 руб.-

Зеленая гречка

С сыром фета и соусом песто

590 руб.-

Зелёный боул

С сыром фета и яйцом

780 руб.-

Чиа боул

820 руб.-

Круассан

Классический

320 руб.-

Круассан

Шоколадный

480 руб.-

Круассан

Миндальный

530 руб.-

Сырники

Со сметаной

590 руб.-

Творожная запеканка

С юдзу и мандарином

620 руб.-

Икра щучья (50 г.)

870 руб.-

Икра лососевая (50 г.)

1160 руб.-

Икра белужья (50 г.)

4 940 руб.-

Шакшука

С яйцом пашот

670 руб.-

Омлет с крабом

На омлет выкладывается краб, прогретый в креветочном масле. Сверху украшается соусом Биск

1 230 руб.-

Омлет с лососем

И страчателлой

Омлет внутри страчателла, сверху лосось маринованный в свекле. Подается с голландским соусом.

940 руб.-

Скрембл

С соте из креветок и сыром фета

На скрэмбл выкладываются креветки в томатном соусе с печеным перцем, сверху фета

880 руб.-

Скрембл

С страчателлой и трюфелем

На скрэмбл выкладывается страчателла, трюфельное масло, трюфель

840 руб.-

Драник из кабачка

С лососем и мягким яйцом

980 руб.-

Крок-мадам

С окороком и сыром грюйер

Тостовый хлеб, с тамбовским окороком, сыром Грюйер, соусом бешамель, глазуньей

730 руб.-

Бенедикт с окороком

780 руб.-

Бенедикт с лососем

980 руб.-

Бутерброд с краcной икрой

1040 руб.-

Круассан c мортаделлой, страчателлой и трюфелем

1 150 руб.-

Куриная грудка

840 руб.-

Бефстроганов с боровиками, картофельным пюре и огурчиками

930 руб.-

Бургер из мраморной говядины, томатами Биф, огурцом и салатом айсберг

1 380 руб.-

Нежная телятина на углях с канкассе из белых грибов и томатов

1 940 руб.-

Рибай стейк, перечный соус, домашний картофель

3 740 руб.-

Брускетта с моцареллой

Моцарелла, томаты, анчоусы, чиабатта

680 руб.-

Брускетта с ростбифом

Ростбиф, огурец, руккола, бородинский хлеб

890 руб.-

Брускетта с лососем

Лосось, огурец, свекольный мусс, бородинский хлеб

920 руб.-

Брускетта с крабом

Краб, икра тобико, авокадо, руккола, деревенский хлеб

1080 руб.-

Сырная тарелка

Манчего, камамбер, ландана с трюфелем, горгондзола, сент-мор, таледжио

1480 руб.-

Консоме из цыпленка с домашней лапшой

Суп на основе куриного бульона с лапшой, морковью, гренками и зеленью

420 руб.-

Борщ, томленый в печи с грушей и смальцем из копченого сала

Борщ на говяжьем бульоне, с грушей. Подается со сметаной, смальцем и гренками
Смалец-Свиное сало, паприка, чеснок

670 руб.-

Крем-суп из белых грибов с трюфелем

Суп из белых грибов со сливками, ароматом трюфельного масла и луком фри, подается с сырной палочкой

940 руб.-

Тайский кокосовый суп

С королевскими креветками, грибами цаогу, рыбный бульон на кокосовом молоке

1180 руб.-

Тальолини

Тальолини с чернилами каракатицы с креветками, кальмаром с добавлением куриного бульона

1 360 руб.-

Ризотто с аргентинскими креветками и соусом песто

Обжаривается с луком шалот, креветками, оливковым и растительным маслом, с добавлением белого вина и куриного бульона, пармезана и соуса песто. Украшается 2мя поджаренными Аргентинскими креветками

1 270 руб.-

Конькильони

С королевским крабом под соусом "Альфредо" с томатом и базиликом

1 420 руб.-

Маргарита со страчателлой

890 руб.-

Груша с горгондзолой

960 руб.-

Креветка и руккола

940 руб.-

Четыре сыра с бурратой

1 170 руб.-

Прошутто с трюфелем

1 380 руб.-

Филе палтуса, мусс тыквы, брокколи, спаржа

Глазированное филе палтуса подается с муссом из тыквы, бланшированным брокколи
Мусс из тыквы- запеченная тыква, растительное масло, лемонграсс, листья лайма, сливки
Глазурь для палтуса- паста мисо, лемонграсс, чеснок

1 280 руб.-

Филе дорадо, спаржа, томаты черри, сладкий перец, соус крабовый биск

Филе дорадо подается с гарниром из маринованного болгарского перца, кенийской фасоли, томатами черри, каперсами, спаржей и соусом

1 320 руб.-

Лосось терияки

Приготовленный на гриле с жареным ананасом

1 860 руб.-

Стейк из тунца

С легкой лимонной заправкой, бурым рисом, и пармезаном

1 750 руб.-

Зеленый салат

Зеленое яблоко, цукини, авокадо, бобы эдамаме, соус мед-алоэ

690 руб.-

Теплый салат

С куриной печенью и вешенками под соусом Nikkei

720 руб.-

Оливье

С копченой перепелкой и телячьим языком

820 руб.-

Буррата

Сладкие томаты и соус песто

1 130 руб.-

Нисуаз

Тунец, руккола, помидоры и королевские креветки

1 580 руб.-

Крабовый

Краб, авокадо, легкая цитрусовая заправка

1 670 руб.-

Тартар из говядины

С хрустящим пармезаном и ржаными гренками

1070 руб.-

Тартар из тунца

С авокадо под соусом "Дракон"

980 руб.-

Карпаччо из телятины

С хрустящим пармезаном и ржаными гренками

1 270 руб.-

Карпаччо из дикого лосося

Тартар из огурца, чипсы из бородинского хлеба

1 170 руб.-

Картофельное пюре

С сыром и трюфелем

320 руб.-

Дикий рис

Подается с сеткой из пармезана

440 руб.-

Картофель фри

С сыром и трюфелем

580 руб.-

Овощи на гриле

Перец, помидоры, лук, кукуруза

640 руб.-

Черничный торт

570 руб.-

Меренговый рулет

С малиной и фисташками

860 руб.-

Тирамису

590 руб.-

Наполеон

530 руб.-

Медовик

660 руб.-

Тарталетка с малиной

Песочное овсяное тесто, начинка чизкейк на основе двух сыров, с добавлением миндаля, декор, свежая малина и джем малиной

620 руб.-

Тарталетка с клубникой

480 руб.-

Тарталетка лимонная

Тесто песочно-миндальное, начинка заварной крем на белом шоколаде, лимонный крем, декор запечённая меренга

420 руб.-

Пироженое морковное

550 руб.-

Пироженое йогуртовое с профитролями

490 руб.-

Ореховый мильфей

550 руб.-

Яблочный пирог

560 руб.-

Пирог творожный с голубикой

650 руб.-

Малиновый пирог с риккотой

670 руб.-

Тарталетка с ежевикой

Тесто миндальное шоколадное, начинка джем чёрная смородина, заварной крем, свежая ежевика, свежая голубика

580 руб.-

Торт сырный с малиной

Он же чизкейк холодного приготовления: бисквит, мусс из творожного сыра, декор свежая малина

690 руб.-

Торт шоколадный с манго

560 руб.-

Пирожное манго-маракуйя

420 руб.-

Эклеры

Ванильный, шоколадный, фисташковый, малиновый

420 руб.-

Домашнее мороженое

Ванильное, шоколадное, малиновое, манговое

290 руб.-